Toyuq əti — bu zülalın əla mənbəyidir. Toyuq sinəsinin kublarLA doğranmış bir fincanı 43 qram zülalI özündə saxlayır, hansı ki, əzələ kütləsini artırmağa kömək edir və bizi özümüzü güclü hiss etməyə məcbur edir. Buna görə hamı bu əti şüurlu olaraq seçir.
Ancaq, Oksford akademiyasının bu yaxınlardakı hesabatı kəskin artan miqdarı və toyuq sinələrində ağ zolaqların ölçüsünü göstərir. Və hərçənd bu zolaqlar istifadə vaxtı tamamilə təhlükəsizdir, onlar onu göstərirlər ki, toyuqlar çox sürətli böyüdülmüşdür. Aşağıda göstərilmiş cədvəldə toyuq sinələri A normaldır. Tamamilə kiçik onlarda ağ zolaq var və ya ümumiyyətlə yoxdur. Ağ zolaqların mövcudluğu piyin (22% daha çoxda, nəylə ağ zolaqsız sinədə) daha yüksək olmasını və daha sərt əti göstərir. Məlumdur ki cücələrin artım sürətləri 400% 1957-ci il ilə müqayisədə artdı. Məruzədə qeyd edilir ki, bu artma önəmli ölçüdə genetikaya əsaslandırılmışdır, hərçənd bəzi hallarda bu hormonların tətbiqiylə bağlıdır . Fermerlər öz toyuqlarını hormonların və genetik təkmilləşdirmələrin təsirinə məruz qoyurlar, hansılar ki, əzələ disfunksiyasına səbəb olaraq toyuqları naxoş sürətlə artmağa məcbur edirlər. Dadlıdır toyuq əti, amma mağazada onu diqqətlə yoxlamağı unutmayın!

SaqlamHeyat.az