Qızarmış və ya işlənmiş qidalar beyin sinirlərini zədələyir. Bəzi yağlar isə digərlərinə görə daha zərərlidir. Təbiətdəki ən zəhərli və təhlükəli qızartma yağının isə günəbaxan yağı olduğu müəyyən edilmişdir.
Fast Food
Yaxın zamanda Montreal Universitetində edilən bir araşdırma fast food məhsullarının beynin kimyasını dəyişdirdiyini ortaya qoymuşdur. Bu da depressiya və qorxu problemlərinə yol açır.
Fast Food məhsullarının tərkibindəki töhfə maddələrinin öyrənmə pozğunluğu, motivasiya çatışmazlığı və yaddaş zəifliyinə də yol açdığı sübut olunmuşdur.
Şəkər və şəkər məhsulları
Uzun müddətli şəkər istifadəsi nevroloji problemlərə səbəb olur. Bundan başqa, yaddaşı da zəiflətdiyi müəyyən edilmiştir.öyrenme qabiliyyətini zəifliyə məruz qoyduğu da ifadə edilir. Bu səbəblə şəkərdən uzaq dayanmaq lazımdır.
İşlənmiş və ya əvvəlcədən bişirilmiş qidalar
Eynilə qızarmış ərzaqlar kimi işlənmiş qidalar da mərkəzi sinir sisteminə zərər verir. Bu da degenerativ beyin pozğunluğuna yol açır. Sonrakı yaşlarda Alzheimer səbəb olur.
Süni dadlandırıcılar
İnsanlar zəifləmək üçün şəkər yerinə süni tatlandırıcı edirlər. Bunların daha az kalori ehtiva doğru olsa da faydasından çox zərəri vardır. Uzun istifadələrdə beyin zədəsinə və zehni qüsurlara yol açır.

SaqlamHeyat.az