Tədqiqat bölməsindən xəbərə əsasən , emal edilmiş ət qırmızı ət xərçəngə səbəb olur .
Xota-doqların, vetçinanın və emal edilmiş ətin başqa növlərinin istifadəsi çənbər və düz bağırsağın xərçəngi ni doğura bilər.
Emal edilmiş ət duzlanma vasitəsilə, bərkimə, qıcqırmalar və dad vermə və ya saxlanmanın yaxşılaşması üçün başqa proseslə transformasiya edilir. Emal edilmiş ətin ən yayılmış növləri xota-doqlar, sosiskalar, bekon, vetçina, ət konservləri və qurudulmuş mal əti və s.
Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi 800 tədqiqat kecirmişdir, hansılar ki, onlarla xərçəngin növünün və müxtəlif pəhrizlərlə əksər ölkələrdə və əhalilərdə qırmızı və ya emal edilmiş ətin istehlakının arasında mümkün əlaqələri tədqiq etdilər.
Ekspertlər nəticəyə gəldilər ki, hər 50 qramlıq porsiya və ya bekonun təxminən iki zolağı — hər gün 18% xərçəngin kolorektalnoqosu inkişafının riski emal edilmiş ət artırır.
Direktor Kristofer Uayld Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (MAİRİ) bildirdi ki, nəticələr ictimai səhiyyə sahəsində mövcud tövsiyələri dəstəkləyir.

SaqlamHeyat.az