Keks albalı ilə - asan və dadlı

Uşaqlar keks çox xoşlayır. Səhər yeməyi, 2-ci nahar üçün belə keks çox yaxşı variantdır.

Albalını çiyələk, ərik və s. istədiyiniz meyvələr və giləmeyvələrlə əvəz etmək olar. Dükanlarda satılan dondurulmuş giləmeyvələri da istifadə etmək olar.

Lazım olan məhsullar:

- Kərə yağı - 150 qr

- Yumurta - 3 ədəd

- Şəkər tozu - 150 qr

- Un - 1,5-2 stəkan

- Qabartma tozu - 2 ç.q.

- Su - 6 x.q.

- Vanilin - 1 bağlama

- Albalı (çəyirdəksiz) - 200 qr

Hazırlanması:

1. Bütün inqrediyentlər eyni temperaturda olmalıdır. Bunun üçün yumurtanı və yağı soyuducudan əvvəlcədən çıxardın və ev temperaturunda saxlayın.

2. Yumşaq kərə yağı şəkər tozu ilə yaxşı qarışdırılır (şəkər tozu tam əriməlidir).

3. Yumurta bir-bir əlavə olunur və qarışdırılır.

4. Un, qabartma tozu, vanilin və su əlavə olunur və yaxşı qarışdırılır. Xəmir xama qatılığında olmalıdır (nə çox qatı, nə də çox duru).

5. Formaya (10x25 sm) perqament kağızı səririk, üzərinə xəmirin bir hissəsini, üzərinə də albalı qoyuruq. Daha sonra yenə xəmir və yenə albalı. Sonda da qalan xəmiri tökürük.

6. Keks əvvəlcədən 180-2000 C kimi qızdırılmış sobada təxminən 50 dəqiqə ərzində (üstü qızarana kimi) bişirilməlidir.

7. Hazır keksi sobadan çıxardırıq, soyuduruq və üzərinə şəkər kirşanı səpirik.

Nüş olsun!