Soyuq payız günlərində isinmək üçün ləzzətli dadlara da ehtiyac var. Əgər evdəkilərə dad ziyafəti vermək istəyirsənsə Foxy-Qurman-a göz at. 

İçindəkilər 

Toyuq filesi – 200 qr

Qırmızı və yaşıl bibər – hərəsindən 1 ədəd

Baş soğan – 1 ədəd

Pomidor – 1 ədəd

Kök – 1 ədəd

Kartof – 1 ədəd

Badımcan (xırda) – 2 ədəd

Zeytun yağı 

Şüyüd, keşniş – ½ hissə

Sarıkök, duz və istiot

Hazırlanması

Toyuq filesi bişirilir, bulyondan çıxarılıq xırda doğranılır. Kartof xırda doğranılıq və bulyonda bişirilir. Baş soğan da xırda doğranılır, yağda qovrulur, üzərinə xırda doğranılmış kök, bibər, qabığı soyulmuş pomidor, duzlu suda acısı çıxarılmış badımcan əlavə edilib zeytun yağında yağa düşənə qədər qovrulur. Duz, istiot və sarıkök vurulur. Sonda tərvəz qovurması və toyuq filesi bulyona əlavə edilir bir az qaynadılır. Sonda üzərinə xırda doğranılmış göyərti əlavə edilir.

Nuş olsun!